9月15日のシューイチのプレミアムでは、食の仙人道第4弾として、半蔵門のパン仙人を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
シェ・カザマ(東京・半蔵門)
パン仙人の風間豊次さんがいらっしゃるお店。
16歳でパン職人の道に、70年間パンを作り続けられています。修業時代は店の近くのホテルに泊まりこみ、パンをひたすら焼いていたそうです。
ブルーベリーを練りこんだパンを使用したフルーツサンドは人気の一品。
他にも飾りパンを得意とされており、番組ではシューイチの飾りつけをしたパンを作られていました。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥9,850
(2024/09/18 11:34:41時点 楽天市場調べ-詳細)
コメント