9月15日のシューイチのプレミアムでは、食の仙人道第4弾として、あさり仙人を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
あさり屋さん(砂町銀座)
あさり仙人の小川勝子さんが紹介されました。
江戸川区葛西で漁師の家庭で育ち、幼少期から魚介類の中で育ったそう。
あさりのしぐれ煮などを購入することができます。
あさり飯はあさりだしにしょうゆ、昆布だし、味噌、根しょうが、たけのこ、油揚げ、ワカメを加えた炊き込みご飯。
さらにふうかし丼はあさりの味噌汁をご飯にかけた料理ですが、仙人はそれにひと工夫しており、卵でとじた一品。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥12,000
(2024/09/18 23:23:53時点 楽天市場調べ-詳細)
コメント