9月8日のシューイチのプレミアムでは、シューイチ男塾！男の気合メシとして、ナイジェリアのビターリーフのビーフシチューを教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
目次
アフリカンレストラン＆バー エソギエ(東京・新宿)
ナイジェリア料理を頂けるアフリカンレストラン＆バー エソギエ。
こちらではビターリーフのシチューがいただけます。
ビターリーフはナイジェリアでは乾燥させて料理に使うことはもちろん、ハーブティー、薬の材料としても利用されています。
そのビターリーフをたっぷりと使用しており、激苦のシチュー。ヤムイモの粉から作ったエマと一緒にいただきます。
ただし、ケンコバさんは美味しくいただいていました。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥550
(2024/09/16 08:58:24時点 楽天市場調べ-詳細)
コメント