【SHOWチャンネル】さぼうる2のナポリタンのレシピ！神保町！名店レシピ【10月23日】

作り方

• パスタを茹でるためにお鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを加えて8分ゆでる。
  水で一気にしめ、サラダ油を加えて全体にからませ、そのまま10分以上寝かせる。
• 玉ねぎは縦に2㎜幅、ピーマンは横に2㎜幅に薄切りにする。
  ベーコン、ボロニアソーセージも細く均等に切る。
• 強火で熱したフライパンにマーガリンを溶かし、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ボロニアソーセージ、マッシュルームを投入する。
• 具材を15秒ほど炒めたら、パスタを加えて、フライパンを返し続け具材としっかりと絡ませる。
• 塩こしょう、白ワイン大さじ1で味付けをし、強火で水気を飛ばしながら手際よく1分炒める。
• トマトピューレ40㏄、トマトケチャップ80㏄を加えて、15～20秒手早く炒め、器に盛って完成です。