12月29日のバナナマンのせっかくグルメでは、木村拓哉さんと及川光博さんが長野県軽井沢市のせっかくグルメとして、えび天おろしそばを教えてくれましたので紹介します。
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目次
軽井沢そば匠 きこり(長野県軽井沢市)
創業43年のきこり。
遠方からもそばを求めてお客さんが訪れる名店。
軽井沢産のそばの実を製粉して毎日手打ちしています。
中でもおすすめはえび天おろしそば。香り高いそばを茹で、氷水でサッとしめた二八そばに大ぶりな海老を2本使用したえび天、季節の天ぷらを添え、大根おろしと薬味を添えた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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