1月2日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんがせっかくグルメとして、石川県金沢市で、しょうゆラーメンを教えてくれましたので紹介します。
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目次
大野湊食堂(石川県金沢市)
店主の趙さんは本格中華の料理人。
麻婆豆腐や酸辣麺、塩ジャーシャンといった絶品中華を頂くことができます。
中でも一番人気は大野醤油ラーメン。
豚骨、若鶏、ねぎ、昆布などを6時間煮込んだだしに、地元のフジキン醤油さんが手がける大野醤油を合わせたスープ。
地元の製麺所のストレート麺に自家製チャーシュー、ゆで卵などをのせた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥1,280
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