1月2日のバナナマンのせっかくグルメでは、松たか子さんと多部未華子さんが千葉県成田市のせっかくグルメとして、極上うな重を教えてくれましたので紹介します。
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目次
花むら(千葉県成田市)
創業40年の花むら。
日本庭園を眺めながら、会席料理や白子の茶碗蒸しなどのお料理を頂けるお店。
中でも人気なのがうな重。
宮崎県産のブランドうなぎを使用し、白焼きにしたのち約20分蒸しあげ、仕上げに創業から継ぎ足しのタレにくぐらせて、高温短時間で一気に焼き上げた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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