8月4日のバナナマンのせっかくグルメでは、バナナマンの日村さんがのせっかくグルメとして、沖縄県うるま市のミスジステーキ＆赤身牛かつを教えてくれましたので紹介します。
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目次
肉や食堂 in へんざ(沖縄県うるま市)
創業6年の宮崎牛料理の専門店。
沖縄でA5ランクの宮崎牛がいただけると地元の方に人気のお店。
ミルフィーユカツやサイコロステーキなどこだわりの肉料理を頂くことができます。
中でも日村さんがいただいたのはミスジステーキと赤身牛かつのセット。牛かつはA5ランクの宮崎牛の内もも肉を沖縄の天然塩で下味をつけ、パン粉をつけて2度揚げで仕上げた一品。さらに仕上げにバーナーで炙っていただきます。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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