【世界一受けたい授業】みそ汁の素のつくりおきのレシピ！【7月22日】

7月22日の世界一受けたい授業では

いま1番売れている本から学ぶ特別授業として

つくおき・もっとつくおきから

みそ汁の素の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

みそ汁の素のレシピ

お湯を入れるだけでおいしいみそ汁が食べられます。

 

材料

長ネギ・・80g

乾燥ワカメ・・大さじ4

油揚げ(刻む)・・1枚

味噌・・大さじ8

煮干し・・33g

トマトケチャップ

 

作り方

①煮干しをミキサーで粉末にします。

 

②トマトケチャップを①と合わせます。

これで煮干しの臭みが抑えられます。

 

③700Wで2分②を加熱します。

 

④いったん取り出してかき混ぜてさらに700Wで1分加熱します。

⑤長ネギ、乾燥ワカメ、油揚げ、味噌を④と混ぜます。

 

冷蔵庫で2週間保存可能で

お湯で溶かせばみそ汁になります。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしてみたいと思います。