【サタプラ】アラモンタンのレシピ！鎖国メシ！盛岡！サタデープラス！【3月2日】

3月2日のサタプラことサタデープラスでは

盛岡の鎖国メシの鎖国レシピとして

アラモンタン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ア・ラ・モンタンのレシピ

スープスパゲッティです。

 

材料(1人分)

ベーコン・・2枚

にんにく・・1/4

サラダ油・・少量

玉ねぎ(薄切り)・・1/6

ピーマン(薄切り)・・1/4

スパゲッティ(太めのもの)・・100g

塩・・小さじ1

トマトジュース・・180ml

水・・180ml

カエンペッパー・・2振り(お好みで調整)

ホールトマト・・1個分

粉チーズ・・大さじ1

パセリ・・少量

 

作り方

①サラダ油でベーコンとニンニクを炒めて油に香りをつけます。

 

②ベーコンは一度取り出します。

 

③香りがついた油で、玉ねぎ、ピーマン、スパゲッティを炒めて塩で味付けをします。

 

④水と無塩のトマトジュースをスープにします。

鍋に入れて沸騰するまで沸かして酸味を飛ばします。

⑤カエンペッパーを器に入れて、④のスープを注ぎます。

さらに炒めたスパゲッティを加えます。

 

⑥炒めたベーコン、ホールトマト、粉チーズ、パセリを散らして完成です。

 

まとめ

とても気になるので試してみます。