5月6日のサタデープラスでは
ゴールデンウィークにお金を使いすぎた方におすすめの
応用が効いて安くできる料理として
ミシュラン9年連続三つ星の菊乃井の村田吉弘さんが
作り置きおかずの作り方を
教えてくれましたので紹介します。
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鶏手羽先の南蛮漬け
すっぱカレー
すっぱスープ
すっぱチャーハン
味噌ちりめん山椒
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味噌ちりめん山椒のたまご丼
味噌ちりめん山椒とキュウリの和えもん
しょうゆ麹の肉そぼろ
肉そぼろ焼きうどん
まとめ
簡単でおいしくて安いのはいいですね。
ぜひ試してみたいと思います。
ホントは知らない日本料理の常識・非常識―マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc.
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村田 吉弘 柴田書店 2007-07
コメント
コメント一覧 （2件）
三ツ星シェフ直伝簡単料理の作り方を見ていて、
簡単、お手軽、アレンジ料理あり
で、直ぐにでも作ってみたくなりました。ありがとうございます
>>伊藤様
コメントありがとうございます。
肉そぼろ焼きうどんが絶賛されていておいしそうでしたね。