10月14日のNHKの平野レミの早わざレシピ 2024秋では、料理愛好家の平野レミさんが、一丁豆腐くずしナベの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【平野レミ】一丁豆腐くずしナベのレシピ!早わざレシピ2024秋【10月14日】
Course: ぽかぽか家族に福きたる, レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの一丁豆腐くずしナベのレシピ。
材料
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用/一口大に切る) 200g
キムチ 150g
ごま油 大さじ1
絹ごし豆腐 1丁(400g)
鶏がらスープ(無塩) 500ml
- 【A】
味噌 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
- ----
すりごま 大さじ1
春菊 適量
作り方
- 鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、火が通ったらキムチを加え、真ん中を空けて豆腐を加える。
鶏ガラスープを加え、ふたをして6~7分間、豆腐に火が通るまで煮る。 - 豆腐の上に【A】をのせてコトコト煮て、仕上げにすりごまをふり、春菊を挿してできあがり。お好みで追いごま油(分量外)をかけても。
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まとめ
平野レミさんの料理は豪快でおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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