10月14日のNHKの平野レミの早わざレシピ 2024秋では、料理愛好家の平野レミさんが、そうめん担々麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【平野レミ】そうめん担々麺のレシピ！早わざレシピ2024秋【10月14日】
Course: ぽかぽか家族に福きたる, レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal平野レミの早わざレシピのそうめん担々麺のレシピ。
材料
ごま油 大さじ2
- 【A】
豆板醤 小さじ1/2
ねぎ(みじん切り) 1本分(100g)
にんにく(みじん切り) 大さじ1
- －－－－
豚ひき肉 200g
- 【B】
ピーナツバター(チャンクタイプ) 大さじ4(60g)
しょうゆ 大さじ1強
- －－－－
鶏がらスープ(無塩) カップ4
そうめん 2束(100g)
パクチー(ざく切り) 適量
ラー油 適量
作り方
- ごま油を熱して【A】を炒め、ねぎがくたっとしたらひき肉を加え、ヘラで崩しながらさらに炒める。
- ①に【B】を加え、鶏ガラスープを少しずつ加えながらよく混ぜ、ピーナツバターを溶かし、豚ひき肉をほぐす。
- ②にそうめんを入れ2分間ゆでる。
- 器に盛り、パクチーを散らす。お好みでラー油をかけて完成。
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まとめ
平野レミさんの料理は豪快でおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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