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7月15日のNHKの平野レミの早わざレシピ 2024夏では、料理愛好家の平野レミさんが、にらめっこチンシュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【平野レミ】にらめっこチンシューマイのレシピ!早わざレシピ2024夏【7月15日】
Course: ぽかぽか家族に福きたる, レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal平野レミの早わざレシピのにらめっこチンシューマイのレシピ。
材料
- 【A】
ぶたひきにく 150g
ホタテ貝柱の水煮缶(汁ごと使う) 1缶(70g)
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
- 【B】
ニラ(みじん切り) 20~25g
玉ねぎ(みじん切り) 30g
片栗粉 大さじ1
- ----
シュウマイの皮 10枚
- たれ
ニラ(みじん切り/穂先部分) 20~25g
ポン酢 大さじ2
水 小さじ1
作り方
- ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせシューマイのタネをつくる。
- 別のボウルに【B】を合わせ、片栗粉が全体に混ざったら①に加え、さらによく混ぜる。
- 耐熱皿にオーブンシートをしく。
②を10等分にまるめて皿の縁に沿って並べ、シューマイの皮を上からかぶせる。 - 小さい耐熱ボウルにたれ用のにらを入れて水をふり入れ、しっとりさせて③の中央に置く。
- ペーパータオルを水でびっしょり濡らして軽く絞り、シューマイにかぶせ、ラップをして電子レンジ(600W)に5分間かける。
- 仕上げに、たれ用のにらにポン酢を加えて混ぜて完成。
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まとめ
平野レミさんの料理は豪快でおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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