【平野レミ】秋のかき揚げ(さつまいものかき揚げ)のレシピ！ごごナマ！【10月16日】

10月16日のNHKのごごナマでは

料理愛好家の平野レミさんが

秋のかき揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

平野レミ「秋のかき揚げ」のレシピ

さつまいもやカボチャが入ったかき揚げです。

 

材料(2人分)

しょうが・・30g

さつまいも・・50g

かぼちゃ・・50g

天ぷら粉・・大さじ4～

水・・大さじ3～

揚げ油・・適量

塩・・適量

 

作り方

①しょうが、さつまいも、かぼちゃは

皮付きのまま同じ長さの細切りにします。

水にさらすとヤラピンが流れ出るのでそのままでOKです。

 

②ボウルに①を入れて天ぷら粉をよくまぶします。

 

③水を加えて混ぜ合わせます。

④揚げ油を熱してカリッと揚げます。

 

⑤器に盛って塩を振って完成です。

 

まとめ

安くて簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。