【ウラマヨ】塩麹卵焼きのレシピ！藤井恵【2月10日】

作り方

• 甘酒（ストレートタイプ）と塩麴を混ぜ合わせる。
• 卵3個と甘酒・塩麴をよく混ぜる。
• 卵焼きフライパンに油をぬり熱し、卵液を1/5量を入れ卵液を広げる。
• 箸でつついて卵液は下面にいれながら焼く。
• 手前に丸くひっくり返し、向こう側に寄せる。また油を塗り、卵液1/5量を追加し、卵焼きを持ちあげて下にも入れ込む。
• 同様に繰り返して完成。