【トリセツ】にんにく水でスクランブルエッグのレシピ【6月20日】

作り方

• にんにく水を作る。
  沸騰させたお湯に、にんにくスライスと塩2つまみを入れて5分煮る。
• ボウルに卵、片栗粉、塩と①のにんにく水を入れて(にんにく自体も入れる)、よく混ぜる。
• フライパンに油を入れて熱し、②を入れて、ゴムベラなどで大きく混ぜ、半熟で火を止めれば、スクランブルエッグの完成。
• トースターで焼いた食パンにスクランブルエッグをのせ、黒こしょうとパセリを振りかけたら、卵のオープンサンドに。