【めざましテレビ】ピンクの薄焼き卵寿司のレシピ！1000円以内の豪華寿司レシピ【2月24日】

作り方

• 卵2個は卵黄、卵白に分ける。
• 三つ葉は根元を切り落とす。ラップに三つ葉を包み、600Wのレンジで10秒程加熱する。
• ボウルに桜でんぶ、酒、片栗粉を入れて混ぜる。
• 卵白を加え、卵を割り入れて均一になるようによく混ぜる。
• 卵黄のボウルに酒を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
• 泡立て器で混ぜる。
• ボウルにあたたかいごはんを入れ寿司酢をまわし入れ、ごはんにツヤが出てくるまで混ぜる。
• 卵そぼろを加えて均一になるように混ぜる。
• フライパンにサラダ油を1/4量を入れて熱し、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
• 4の1/4量を加えて薄く広げ、弱火で焼く。表面が乾いたら裏返し、さっと焼く。
  残りも同様に焼き、粗熱をとる。
• 薄焼き卵に8の1/4量をのせて包み、三つ葉を巻く。