【めざましテレビ】アルモンデガレットのレシピ！カット野菜アレンジ【2月18日】

作り方

• フライパンに冷凍ブロッコリーを解凍せずに入れてふたをし、弱めの中火で5分ほど加熱する。解凍されたら火からおろし、しゃもじで軽くつぶす。
• 半量のオリーブオイル(大さじ1)、カット野菜、ピザ用チーズ、片栗粉、塩こしょうを加え、ベーコンをキッチンバサミで小さく切りながら加えて全体を混ぜる。丸く形をととのえる。
• 中火で熱し、ふたをしてチーズに焼き色がつき、カリッとするまで4〜5分焼く。ふたを取ってフライ返しで上から押さえつけながら焼き、皿をかぶせて裏に返す。すべらせながらフライパンに戻し入れる。ふちから残りのオリーブオイル(大さじ1)を鍋肌から加える。カリッとするまでさらに3〜5分焼いたら完成。