【DayDay】ダブルトリトリハンバーグのレシピ！亜希のざっくりキッチン！デイデイ【1月30日】

作り方

• ハンバーグ
• ボウルに鶏もも肉・鶏むね肉・すりおろしたにんにくを入れ、空気を入れながらこねる。
• みじん切りにした長ねぎ・溶き卵・塩・こしょう・レモン汁を加え、さらにこねて形成し、しばらく寝かせる。
  
• サラダ油をしいた弱火のフライパンに②を乗せ、蓋をする。
• ハンバーグの片面に火が通ったら、ひっくり返す。
• もう片面に火が通ったら、さらにひっくり返してじっくり焼く。
• 付け合わせの野菜
• ブロッコリー・れんこんを一口サイズにカットする。
• サラダ油をしいたフライパンでれんこんを炒め、火が通ったらブロッコリーの茎・房の順に入れ、料理酒を入れて蓋をする。
• 火が通ったらミニトマトを入れ、皮がむけるまで炒める。
• キッチンペーパーをしいたバットの上に③を広げ、油を取る。
• ソース
• 料理酒を入れたフライパンに、スイートチリソースとケチャップを入れて混ぜる。