【DayDay】鶏飯風お茶漬けのレシピ！亜希のざっくりキッチン！デイデイ【1月30日】

作り方

• 水を沸騰させた鍋に長ねぎ（青い部分）・しょうが・料理酒・塩を入れる。
• 鶏むね肉の両面に等間隔で深めに切り込みを入れ、①に入れて4～5分加熱し、火が通ったら蓋をして余熱調理する。
• キッチンペーパーを敷いたバットに②を取り出す。
• ②のゆで汁に白だし・鶏がらスープ・ごま油を入れ、弱火で煮る。
• 具材を準備する（鶏むね肉：一口サイズに手でさく／きゅうり：塩もみして千切り／万能ねぎ：小口切り／みょうが：千切り）
• ご飯をよそったどんぶりに、鶏むね肉・きゅうり・壺漬けたくあん・しいたけと昆布の佃煮・万能ねぎ・みょうが・白こしょう・明太子・刻みのり・柚子こしょうをのせ、④の出汁をかけて完成。