【DayDay】目玉焼きつき もやしのあんかけ かた焼きそばのレシピ！亜希のざっくりキッチン【10月31日】

作り方

• かた焼きそば
• フライパンにごま油を入れて熱し、麺を入れて、焼き目がつくまで両面を焼く。
• ニラを5cm幅に切る。
• 水に鶏ガラスープのもと・片栗粉を入れ、混ぜる。
• 別のフライパンにもやしを入れて軽く炒めたら、②を加えて混ぜ合わせる。
• 野菜がしんなりしてきたら③を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
• 風味づけに、ごま油と白こしょうを少々入れる。
• 麺を皿に敷き、上から餡をかけて目玉焼きを盛り付ければ完成。
• 目玉焼き
• 熱したフライパンにごま油を入れ、温まったら一度火を消してたまごを割り入れる。
• フライパンに蓋をし、1～2分弱火で火を通し黄身がぷっくりとし、白身が透明から白色に変わったら完成。