10月17日のDayDay.では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、秋鮭と野菜のフリットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DayDay】秋鮭と野菜のフリットのレシピ!亜希のざっくりキッチン【10月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalDayDayの秋鮭と野菜のフリットのレシピ。
材料
秋サケ:4切
市販の里いも(水煮):6~7個
れんこん:5cm
ズッキーニ:1本
米油(揚げ用):適量
片栗粉:50g
小麦粉:50g
白だし:大さじ1/2
炭酸水:150〜180ml
塩:少々
黒こしょう:少々
かぼす:1個
作り方
- 材料を切る(秋サケの切り身→3等分/ズッキーニ→輪切り/れんこん→乱切り)
- 片栗粉・小麦粉・炭酸水・白だしで衣液を作り、①と里いもにつける。
- 野菜類を10分弱揚げ、両面がきつね色に揚がったら取り出す。
- 衣をつけた秋サケを7分ほど揚げる。
- 全ての具材をお皿に盛り付けて、(お好みで)かぼすを添えれば完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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