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7月18日のDayDay.では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DayDay】捨てがち野菜で作ったチャーハンのレシピ!亜希のざっくりキッチン【7月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
500
kcalDayDayの捨てがち野菜で作ったチャーハンのレシピ。
材料
残り野菜(キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、長ねぎの青い部分など):合わせて80g
卵:2個
塩:小さじ1/3
こしょう:少々
しょうゆ:小さじ1
炒りごま:適量
油:適量
作り方
- 野菜は細かく切る。
- フライパンに油(大さじ1強)を引いて熱し、熱くなったところに溶き卵を入れて、半熟状の炒り卵をつくり、一度取り出す。
- 同じフライパンに油(小さじ1)を足し、①の野菜を炒め、全体がしんなりとして火が通ったら、ごはんを加え炒める。
- 塩・こしょうで味をつけ、卵を戻し入れる。
- 鍋はだにしょうゆを流し入れてから、ざっくりと混ぜ、最後に炒りごまを加え、盛り付けて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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