【レシピの女王】ヘルシーフルーツサラダのレシピ！ヒルナンデス！RIKACO(りかこ)！ドレッシング！カット野菜！シンプルレシピ教室！【8月13日】

8月13日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

カット野菜を使った5分料理として

阿佐ヶ谷姉妹さんにRIKACOさんが

ヘルシーフルーツサラダの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ヘルシーフルーツサラダのレシピ

ほうれん草ミックスを使います。

 

材料

ほうれん草ミックス・・1袋

ゴールデンキウイ・・1個

クレソン・・2本

セロリ・・1/4本

 

＜ドレッシング＞

エクストラバージンオリーブオイル・・大さじ2

塩・・少々

オレンジ・・1/8個

アップルビネガー(りんご酢)・・小さじ1

メイプルシロップ・・小さじ1

 

ヘンプシード(麻の実)・・小さじ1

 

作り方

①ゴールデンキウイの皮をむいて縦に8等分に切ります。

 

②クレソンをみじん切りにします。

根元の方も使ってください。

 

③セロリの表面をピーラーで剥きます。

粗みじん切りにしてクレソンと同じボウルに入れます。

④ドレッシングを作ります。

ボウルにオリーブオイルと塩を加えます。

オレンジを絞り入れます。

アップルビネガー、メイプルシロップを加えます。

 

⑤③にドレッシングを少し加えて

さらにキウイと和えて塩を少々加えます。

 

⑥カット野菜をお皿に盛り付けて、キウイの和え物をのせます。

 

⑦ヘンプシードを振って、オリーブオイルを少々かけて

残りのドレッシングをかければ完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。