【レシピの女王】変わり親子丼のレシピ！大本紀子！唐揚げの親子丼！ヒルナンデス！シンプルレシピ教室！【6月18日】

6月18日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

大本紀子さんがはいだしょうこさんに

5分で作れる親子丼の簡単なレシピとして

サクッ！カリッ！変わり親子丼の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サクッ！カリッ！変わり親子丼のレシピ

前日のから揚げのアレンジです。

 

材料

卵・・3個

塩コショウ・・少々

サラダ油・・少々

ご飯・・2膳分

残り物のから揚げ・・8個程度

刻みのり・・適量

 

＜あんかけ＞

めんつゆ(ストレートタイプ)・・100cc

みりん・・大さじ1

片栗粉・・小さじ1

水・・大さじ1強

 

作り方

①卵をボウルに割り入れて溶きほぐします。

塩コショウを少々加えます。

 

②フライパンにサラダ油を加えて熱し

卵を少し落として加熱具合を確かめ

卵液を流し入れて半熟状に仕上げます。

 

③ごはんをどんぶりによそって

半熟状の卵を乗せます。

④唐揚げを600Wのレンジで1分加熱します。

 

⑤③に④の唐揚げを乗せます。

 

⑥あんかけを作ります。

フライパンにめんつゆ、みりんを加えて熱します。

沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

 

⑦⑥のあんを⑤にかけて

刻みのりを乗せて完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。