【レシピの女王】鶏の梅おろしあえのレシピ！成澤文子！ヒルナンデス！藤田ニコル！鶏もも肉！シンプルレシピ教室！【12月4日】

12月4日のヒルナンデスの

レシピの女王キッチンのシンプルレシピでは

鶏もも肉のヘルシー料理として

初代女王の成澤文子さんが藤田ニコルさんに

鶏の梅おろしあえの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鶏の梅おろしあえのレシピ

皮を取ることでカロリーが抑えられます。

 

材料

鶏もも肉・・1枚(300g)

塩・・適量

粗びき黒コショウ・・適量

 

水菜・・1～2株

 

＜梅おろしたれ＞

梅干し・・1個

大根・・2cm

だしの素・・少々

しょうゆ・・小さじ2

 

作り方

①鶏もも肉の下ごしらえをします。

皮と余分な脂肪を取り除きます。

 

②一口大の大きさに切って

塩と粗びき黒コショウを振って下味をつけます。

 

③火をつける前のフライパンに鶏肉を入れて焼きます。

 

④付け合わせの準備をします。

水菜を一口大に切ります。

⑤梅おろしたれを作ります。

梅干しの種を除いておろし金にのせ

その上から大根をおろします。

 

⑥⑤にだしの素としょうゆを加えて味を調えます。

 

⑦鶏肉が焼けたら余分な脂をペーパータオルで除きます。

 

⑧梅おろしたれを加えて軽く混ぜてからめます。

 

⑨水菜を盛った器に⑧を盛り付けて完成です。

 

まとめ

成澤文子さんの料理おいしそうですね。

是非やってみたいと思います。

 

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