【ヒルナンデス】エビチリパスタのレシピ！まかないの殿堂！パラダイスダイナシティ【6月12日】

6月12日のヒルナンデスでは

まかないの殿堂のコーナーで

パラダイスダイナシティのまかない飯として

エビチリパスタの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

エビチリパスタのレシピ

たった5分で作れます。

 

材料(3人分)

パスタ・・300g

えび(殻をむいたもの)・・15g

いか(一口大に切る)・・15g

あさりのむき身・・15g

卵・・2個

青ねぎ・・少々

油(炒め用)・・大さじ4

 

【A】

水・・400cc

ケチャップ・・200g

砂糖・・大さじ5

チキンコンソメ・・大さじ1弱

塩・・小さじ1

酢・・小さじ2

ごま油・・小さじ2

 

豆板醤・・大さじ2

玉ねぎ・・80g

にんにく・・15g

生姜・・6g

 

作り方

①ボウルに【A】の材料を混ぜて合わせ調味料を作ります。

 

②フライパンにみじん切りの玉ねぎ

にんにく、しょうが、豆板醤を入れて①で作った【A】を投入し

ひと煮立ちさせます。

これでエビチリソースの完成です。

 

③エビチリソースにえびやイカなどの魚介類を入れて

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

④炒り卵を作ります。

 

⑤炒り卵を投入して混ぜて

茹でたパスタにかければ完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

是非やってみたいと思います。