1月14日のぽかぽかでは、浜内千波さんが、鶏ひき肉入り厚焼き卵を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ぽかぽか】鶏ひき肉入り厚焼き卵のレシピ！浜内千波！花澤香菜【1月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalぽかぽかの鶏ひき肉入り厚焼き卵レシピ。
材料
卵 4個
水 大さじ4（卵1個に対して大さじ1）
塩 小さじ1/3強（卵1個に対して少々）
砂糖 小さじ4（卵1個に対して小さじ1）
だしを取ったひき肉 1回分
油 少々
作り方
- 塩、砂糖、水少々をボウルに入れ 菜箸で混ぜて溶かしていきます。
- 卵4個をボウルに割り混ぜていきます。
箸が底についている状態で混ぜると空気が入らず綺麗に。 - ひき肉を入れて混ぜ合わせます。
- 卵を入れる割合：全体の半分弱→残りの半分→残りを2回に分けます
卵焼き器に卵全体の半分弱を入れて混ぜる→手前に寄せたら油をひいて残りの半分を空いたスペースに入れて混ぜる→ある程度固まったら最初に入れたものと合わせて半分に折り残りを入れて固めれば完成
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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