【ぴったんこカンカン】牛たたきのレシピ！TOKIO 松岡昌宏！ローストビーフのソース！【8月10日】

8月10日のぴったんこカンカンでは

TOKIOの松岡昌宏さんが

牛肉のたたきの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

TOKIO松岡の牛肉のたたきのレシピ

ソースがポイントです。

 

材料

牛肉

黒こしょう

塩

 

＜ソース＞

りんこ・・1/4個

玉ねぎ・・1/2個

にんにく・・1かけ

しょうが・・2かけ

しょうゆ・・大さじ4

砂糖・・小さじ1

酒・・大さじ1

はちみつ・・大さじ2

ライム・・1/2個

大葉・・5枚

 

作り方

①牛肉に塩と黒こしょうを振ります。

 

②フライパンを熱して表面を焼きます。

肉が落ち着いてから切り分けます。

 

③ソースを作ります。

りんごの皮をむきすり下ろします。

玉ねぎ、にんにく、しょうがもすりおろします。

 

④しょうゆ、砂糖、酒、はちみつを加えます。

⑤ライムを絞り入れて大葉を刻んで加えます。

 

⑥それぞれを器に盛って完成です。

 

まとめ

低温調理で作るローストビーフ

ぜひやってみたいと思います。