11月20日の関ジャニ∞がMCの
ペコジャニ∞では
お肉大好きの寺門ジモンさんが
東京No.1ハンバーグを
教えてくれましたので紹介します。
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レストラン大宮
寺門ジモンさんが教えてくれたのは
浅草にあるレストラン大宮です。
ハンバーグはもともとは食べるにはかたいけど
味は美味しい部位をひき肉にして食べたというルーツがあり
レストラン大宮のハンバーグは
噛み締めて噛み締めて美味しいハンバーグです。
ハンバーグステーキデミグラスソースが紹介されました。
肉汁があふれておいしそうです。
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注文を受けてからお肉を切るので新鮮で
まな板を冷やして作り
包丁でミンチにして形を整えて
空気を抜くのも包丁で行って手を使わないので
手の熱が入らないのでジューシーに仕上がります。
はり重のハンバーグ
薬師さんの日本一の和牛
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひ行ってみたいと思います。
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