1月6日の人生最高のレストランでは 中井貴一さんが人生最高の一品として 旬房さんのカレーうどんを 教えてくれましたので紹介します。     グランドハイアット東京「旬房」 旬房さんのカレーうどんが紹介されました。 サラッとして食べやすいそうです...

1月6日の人生最高のレストランでは 中井貴一さんが人生最高の一品として うに丼といちご煮を 教えてくれましたので紹介します。     和風食事処 松家 うに丼とうにを使ったいちご煮を教えてくれました。 いちご煮とはジャムではなく うにが入った汁も...

1月6日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストの鈴木奈々さんが 富山県射水市の新湊の寒ブリを 特集してくれましたので紹介します。     富山県の寒ブリとは？ ブリは回遊魚で温かい季節は北の海で育ち 水温が下がってくる11月～3月に...

1月6日のウラマヨでは 正月太り解消として 料理研究家の柳澤英子さんが 蒸し鶏のベジマリネ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     蒸し鶏のベジマリネのレシピ 蒸し鶏でがっつりです。   材料(2人分) 鶏むね肉・・1枚 しめじ・・1パ...

1月6日のウラマヨでは 正月太り解消として 料理研究家の柳澤英子さんが にらたまごはん の作り方を教えてくれましたので紹介します。     にらたまごはんのレシピ 豆腐でかさ増しします。   材料(2人分) ごはん・・茶碗1杯分 木綿豆腐・・1/2丁 ...

1月6日のウラマヨでは 正月太り解消としてやせおかこと やせるおかず作り置きで有名な 料理研究家の柳澤英子さんが カリフラワーのたこ焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カリフラワーのたこ焼きのレシピ カリフラワーを使います...

1月6日のウラマヨでは 30秒で腹筋を鍛えられる フリパラツイストのやり方を 教えてくれましたので紹介します。     30秒で腹筋を鍛える「フリパラツイスト」 ①かかとを合わせてつま先を45度に開きます。   ②足の付け根を前に出してお尻をしめま...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが こじるりこと小島瑠璃子さんに 新春劇的弱火調理術として お餅を使ったカレーグラタン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カレー焼き餅グラタンのレシピ   材...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが 新春劇的弱火調理術として 弱火で作るトンカツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     弱火で作る豚カツのレシピ 冷たい油で作ります。   材料 豚肩ロース・・120...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが こじるりこと小島瑠璃子さんに 新春劇的弱火調理術として お正月の余りものでごちそう寄せ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     水島流寄せ鍋のレシピ 余った食材...

1月6日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史さんが 新春劇的弱火調理術として チャーハンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     弱火で作るチャーハンのレシピ ご飯を水で洗います。   材料 ご飯・・100g サラダオ...

1月6日のめざましテレビでは 西山アナが見栄えアップレシピとして 鶏むね肉の甘酢煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏むねの甘酢煮のレシピ お皿に余白を持たせるのがポイントです。   材料(4～5人分) 鶏むね・・小2枚(450g) ...