1月8日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 干し白菜のしょうが炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     干し白菜のしょうが炒めのレシピ 白菜を半日ほど干して使います。   材料 干し白菜・・3～4枚 豚バ...

1月8日のヒルナンデスでは 東京いい店すぐ閉まる店のコーナーで りんごの薄焼きパイと焼き芋のパンケーキを 教えてくれましたので紹介します。     ブルームス表参道「りんごの薄焼きパイ アイスクリーム添え」 ブルームス表参道の 国産の発酵バター...

1月8日のヒルナンデスでは 東京いい店すぐ閉まる店のコーナーで 白海老づくし定食やロコモコ丼を 教えてくれましたので紹介します。     富山 白えび亭「白えびづくし定食」 白えびづくし定食が紹介されました。 白えびは富山湾でしか取れない貴重な...

1月8日のヒルナンデスでは マギー＆ニコルのお父さん・お母さん世代に教えたい 2018年今年絶対流行るものを 教えてくれましたので紹介します。     第3位：ココポット COCOPOT ココポット レクタングル(長方形) スモーキーピンク posted with カエレ...

1月8日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ジャン・ジョルジュ東京の米澤シェフが やわらかカブのミルクリゾットの 作り方を教えてくれたので紹介します。     やわらかカブのミルクリゾットのレシピ カブが入ったミルクリゾットです...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 納豆の親子オムレツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     納豆の親子オムレツのレシピ   材料(4人分) 鶏ひき肉(もも肉)・・300g しょうが(細かいみじん切り)・...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 華麗の滝inかぼちゃ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     華麗の滝inかぼちゃのレシピ   材料 かぼちゃ・・1個(1.5kg) 合いびき肉・・120g カレー粉・・大さじ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが おったて鯛と銀あん の作り方を教えてくれましたので紹介します。     おったて鯛のレシピ   材料 鯛・・1匹(1kg) 塩・・適量 大根のつま・・適量 大根(大)・・1本   ...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが ドレミソ汁定食 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ドレミソ汁定食のレシピ   材料 ＜焼き味噌＞ 【A】 酒粕(ちぎる)・・20g 酒・・大さじ1 砂糖・・小さじ1...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが 寒気断 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     寒気断のレシピ   材料(4人分) 【A】 鶏ももぶつ切り(骨付き)・・800g にんにく・・3かけ しょうが・・3～4枚(5g)...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが にんじんまるごと蒸し の作り方を教えてくれましたので紹介します。     にんじんまるごと蒸しのレシピ   材料(2人分) 【A】 にんじん(皮付き)・・2本(300g) 水・・カップ1...

1月8日のNHKのぽかぽか家族に福きたるでは 料理愛好家の平野レミさんが とろとろミルク餅 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     とろとろミルク餅のレシピ   材料(2人分) 切り餅・・1個(50g) 牛乳・・カップ1と1/2(300ml) 砂糖・・大...