ちむちゃんの気になること

7月3日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の枝元なほみさんが登場し えびのから揚げ チリソースの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     えびのから揚げ チリソースのレシピ えびに卵入りの衣をまとわせて揚げた ふんわりサックリな唐揚げ...

7月3日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の枝元なほみさんが登場し ドライマーボーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ドライマーボーのレシピ 豆腐を煮込まずに焼き付けて作ります。   材料(2人分) 木綿豆腐・・1丁(300g) 細ネ...

7月3日の林修の今でしょ講座では 食中毒予防に効果的な 梅干しご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅干しご飯のレシピ 一緒に炊き込みます。   材料 米・・3合 梅干し・・3個   作り方 ①お米1合につき、梅干し1個加えて...

7月3日のマツコの知らない世界では マツコの知らないカワウソの世界として 長安良明さんが経営している カワウソカフェについて紹介します。     コツメイト 長安良明さんが経営しているカワウソカフェは 池袋サンシャイン通りにあるコツメイトです。...

7月3日の林修の今でしょ講座では カルシウム吸収アップの 梅干しヨーグルト の作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅干しヨーグルトのレシピ 1日2個が理想だそうです。   材料 ヨーグルト はちみつ 梅干し・・1個   作り方 ①ヨ...

7月3日のこの差って何ですかでは 白いごま油を使った シフォンケーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     白いごま油を使ったシフォンケーキのレシピ バターよりもふっくらと仕上がります。   材料 卵黄 小麦粉 上白糖 ベーキング...

7月3日のこの差って何ですかでは ごま油の差として白いごま油を使った サバの香草焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     サバの香草焼きのレシピ ふっくらと仕上がります。   材料 サバの切り身 白いごま油 塩 香草   作り...

7月3日のNHKのごごナマでは 料理愛好家の平野レミさんが チーズの羽根つきバナナ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     平野レミ「チーズの羽根つきバナナ」のレシピ   材料 バナナ・・小2本 バター・・10g ピザ用チーズ・・70g メイ...

7月3日のヒルナンデスでは 食通が上半期一番美味しかったグルメを 藤井フミヤさんたちが馬肉のカルパッチョを 教えてえてくれましたので紹介します。     FREGOLI「馬肉のカルパッチョ」 恵比寿の裏路地にある隠れ家的なお店です。 こちらの馬肉のカ...

7月3日のヒルナンデスでは 食通が上半期一番美味しかったグルメを 藤井フミヤさんたちが もつ焼きマクラを 教えてえてくれましたので紹介します。     串打ち 大地「もつ焼きマクラ」 1日限定15本の豚つくねです。 これを食べるとこのお店では ラスト...

7月3日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがカツオの変わり冷や汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カツオの変わり冷や汁のレシピ 初ガツオの表面をサッと焼くのがポイントです。   材料(4人分) ...

7月3日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の瀬尾幸子さんが さば缶の野菜スープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     さば缶野菜スープのレシピ 残ったさば缶の汁ににんじん、大根などを加えて煮た一品です。   材料(2人...