ちむちゃんの気になること

7月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のじぃじこと奥村彪生さんが登場し とうがんとえびの冷やし吉野仕立ての 作り方を教えてくれましたので紹介します。     とうがんとえびの冷やし吉野仕立てのレシピ 冬瓜ののど越しがよく暑い時でも食べら...

7月7日の松本家の休日では スマスイこと須磨水族園が特集され そのあと完全取材拒否の焼肉店を 教えてくれましたので紹介します。     須磨水族園 松本家の休日で訪れた水族館は スマスイこと須磨水族園です。 海遊館よりも値段が1000円安く イルカシ...

7月10日のこの差って何ですかでは オクラのトウの吸収を抑える食べ方の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     オクラのレシピ オクラは刻んでから茹でるのがポイントです。   材料 オクラ・・適量   作り方 ①オクラを刻みます。 &...

7月10日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚の変わりショウガ焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚の変わりしょうが焼きのレシピ しょうがの甘酢漬け(ガリ)を使った生姜焼きです。   材料(...

7月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店シェフの小澤善文さんが トマトと卵のタンタンジャン炒め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトと卵のタンタンジャン炒めのレシピ タンタンジャンで絡めたひと品です。   ...

7月10日のあさイチでは きゅうりの活用法が特集されて タラトル の作り方を教えてくれましたので紹介します。     タラトルのレシピ ブルガリア料理です。   材料 きゅうり・・1/2本 プレーンヨーグルト・・180g オリーブオイル・・適量 牛乳・...

7月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店シェフの小澤善文さんが 坦々焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     タンタン焼きそばのレシピ タンタンジャンを使った焼きそばです。   材料(2人分) 中華麺(蒸し・焼き...

7月10日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店シェフの小澤善文さんが 坦々じゃん(タンタンジャン) の作り方を教えてくれましたので紹介します。     タンタンジャンのレシピ ひき肉とトーバンジャン、みじん切りの高菜漬け にんにくなどを炒...

7月10日のあさイチでは きゅうりの活用法が特集されて きゅうりの春巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     きゅうりの春巻きのレシピ きゅうりを浅漬けにして使います。   材料(1人分) きゅうり・・1/4本 酢・・適量 砂糖・・適...

7月10日のあさイチでは きゅうりの活用法が特集されて きゅうりのステーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     きゅうりのステーキのレシピ きゅうりの加熱するレシピです。   材料 きゅうり・・1本 ガーリックチップ・・適量 塩・...

7月10日のおはよう朝日ですでは さっぱり食べたいお酢レシピとして ちょい足しの生姜焼きとさっぱりチャーハン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     生姜焼きのレシピ 最後にちょい足しです。   材料 生姜焼きの材料 お酢・・大さじ...

7月10日のおはよう朝日ですでは さっぱり食べたいお酢レシピとして ラッシー風ドリンク の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ラッシー風ドリンクのレシピ 夏にさっぱりと飲めます。   材料(1人前) 牛乳・・200cc りんご酢・・大さじ...