12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 手作りの塩麹 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     塩麹のレシピ 水筒で作ります。   材料 生麹・...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 生麹を使った麹納豆 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     麹納豆のレシピ 旨味を引き出してくれます。 ...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 甘酒を使ったなんちゃってティラミス の作り方を教えてくれましたので紹介します。     なんちゃってティラミスのレ...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストのこじるりこと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪れて 水筒で作る麹甘酒の作り方を紹介します。     麹甘酒のレシピ 水筒で保温して作ります。   材料 生麹・・200g ...

12月2日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと小島瑠璃子さんが 新潟県新潟市の片山商店さんを訪問し 生麹を特集してくれましたので紹介します。     こうじとは？ こうじは蒸した米にこうじ菌というカビを生やしたものです。 カビが生えたお...

12月2日のめざましテレビの完全再現レシピでは 料理研究家の浜田陽子さんが 人気お好み焼き店のぼてぢゅうの豚玉の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ぼてぢゅうの豚玉のレシピ 外はパリッと、中はふっくらと焼き上げます。   材料...

12月1日のノンストップでは V6のリーダー坂本昌行さんが One Dishのコーナーで 大根もち炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根もち炒めのレシピ 大根はすりおろしと細切りを使います。   材料(2人分) 大根・・1/4本(約300g)...

12月1日のあさチャンでは なのにグルメとして 朝限定のパン食べ放題や100円パンケーキを 教えてくれましたのでしょうかいします。     La tavola di Auvergne「パン食べ放題」 朝7時～10時までの間で 世界一のパン職人のパンが500円で食べ放題です。 ...

11月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが登場し いかにんじんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     いかにんじんのレシピ にんじんといかと昆布の和え物です。   材料 にんじん・・1本(200g) 干しするめいかと...

11月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが登場し みそおでんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     みそおでんのレシピ 2種類のみそだれでいただきます。   材料(4人分) 鶏もも肉・・1枚 ねぎ・・1本 こんにゃく...

11月30日のNHKの所さん！大変ですよでは 悩みが次々解消！？ 幸せの黒いキクラゲとして やせるおかず作り置きの柳澤英子さんが ダイエットきくらげ鍋の炒めきのこ鍋の 教えてくれましたので紹介します。     きくらげ鍋のレシピ やせるおかず作り置き...

11月30日のNHKの所さん！大変ですよでは 悩みが次々解消！？ 幸せの黒いキクラゲがテーマで 1年で26キロダイエットできる方法などを 教えてくれましたので紹介します。     きくらげ カルシウムはしらす干しの1.5倍 ビタミンDはシイタケの50倍 食物繊...