8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として フランス料理店の目黒浩太朗さんが 魚介のマリネの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     魚のマリネのレシピ 塩でマリネします。   材料 サーモン・鯛など 塩・・刺身の1.5...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 洋食料理店の七條清孝さんが 肉のソテーとしてチキンソテーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チキンソテーのレシピ 皮に2割、身に8割塩を振るのがポイントです。   ...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 洋食料理店の七條清孝さんが 塩コショウで味が決まるポークソテーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ポークソテーのレシピ 焼く10分前に塩を振ります。   材料 豚ロー...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 洋食料理店の七條清孝さんが ビーフステーキの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     肉のソテーのレシピ 肉150gにつき指3本で2回つまむ程度です。   材料 ステーキ肉・・15...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 中国料理店の中川優さんが ほうれん草を炒めた青菜炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ほうれん草の炒め物のレシピ シャキッとまろやかに仕上がります。   材料 ほ...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 洋食料理店の七條清孝さんが 塩水で作るポークソテーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     塩水で豚肉の炒めものレシピ 塩水で味が決まります。   材料 豚バラ肉・・200g...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 日本料理店三代目の野永喜三夫さんが 和風コールスローの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     和風コールスローのレシピ 塩水でつけます。   材料 キャベツ・・80g 酢 サ...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 日本料理店三代目の野永喜三夫さんが 野菜の甘みを引き出した浅漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     浅漬けのレシピ 塩水でつけるのがポイントです。   材料 きゅう...

8月1日のウチのガヤがすみませんでは 竹内涼真さんと川島海荷さんが登場し 最新キャンプグッズを 教えてくれましたので紹介します。     PLAYFUL BASE LANTERN SPEAKER BOTTLE 【ROOT CO.】Bluetooth 防水スピーカー × LEDランタン/ライト 防塵 PLAYF...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは 塩の徹底使いこなし術として 浅漬けやポークソテーなどの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     浅漬けのレシピ   和風コールスローのレシピ   豚肉の炒めもののレシピ     青菜炒めのレシピ ...

8月1日のマツコの知らない世界では マツコの知らない豪華客船の世界として 3回目の登場となる地球を21周した大人気クルーズライター・上田寿美子さんが 安価でも楽しめる豪華客船を 教えてくれましたので紹介します。     セレブリティ・ミレニアム 8...

8月1日、2日のNHKのきょうの料理では 温でも冷でもおいしいおかずとして 料理研究家の田口成子さんが さばと夏野菜のピリ辛炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さばと夏野菜のピリ辛炒めのレシピ 豆板醤で臭みもなくおいしそうです...