【おは朝】しらすのオイル漬けのレシピ！放置料理！おはよう朝日です！【12月25日】

12月25日のおはよう朝日ですでは

だれでも簡単！放置料理レシピとして

しらすのオイル漬け

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

しらすのオイル漬けのレシピ

保存期間は冷蔵庫で3週間です。

 

材料

しらす・・100g

にんにく(みじん切り)・・1かけ

サラダ油・・1/2カップ

オリーブ油・・適量

 

【A】

塩・・小さじ1/4～1/2

赤唐辛子(小口切り)・・1本

パセリ(みじん切り)・・大さじ1

 

作り方

①熱湯にシラスを入れてすぐに取り出して

水気を切って耐熱ボウルに入れます。

 

②サラダ油とにんにくを中火にかけて

にんにくがきつね色になったら【A】を加えて火を止めます。

③しらすめがけてオイルをかけて

保存容器にオイルごと移して冷蔵庫で1日以上放置します。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。