【おはよう朝日です】たっぷりキノコの混ぜご飯のレシピ！ニッチェ江上！ダンナやせごはん！おは朝！【4月9日】

4月9日のおはよう朝日ですでは

大食いの夫もやせた

男も満足ヘルシー料理として

たっぷりキノコの混ぜご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

たっぷりキノコの混ぜご飯のレシピ

きのこで満足感アップです。

 

材料(4人分)

きのこ(まいたけ・しめじ・えのきなど)・・250g

油揚げ・・1枚

鶏皮・・2枚

ごま油・・小さじ2

酒・・大さじ2

めんつゆ(ストレート)・・大さじ4

ごはん・・1杯分

三つ葉・・茎のみ1本分

すだち・・適宜

 

作り方

①きのこ、油揚げ、鶏皮を粗みじん切りにします。

 

②フライパンにごま油を熱して

鶏皮、きのこ、油揚げの順に入れて炒めます。

 

③きのこがしんなりとしてきたら

酒とめんつゆをいれてさらに炒めます。

 

④味がなじんできたら火を止めます。

⑤ボウルに④とごはんを入れて混ぜ合わせます。

 

⑥器に盛って三つ葉の茎を散らし

お好みですだちを搾って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。