【ノンストップ】ペペロンチーノのレシピ！後藤祐司！ランクアップキッチン【6月12日】

作り方

• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
  ふつふつとしてきたら火を弱め、にんにくが薄茶色になるまでしっかりと火を入れる。
  赤唐辛子を加え、分量の水を加えて中火で沸騰させる。
• 鍋に湯を沸かして塩(1%・湯1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
• ①が沸いたら、ポテトチップスを加え、塩、こしょうを振る。
  しんなりと柔らかくなったら、にんにくと一緒にフォークの背でつぶし、ペースト状にする。
• ③に②のスパゲッティを湯を切って加え、ソースを絡める。
  塩で味を調える。
• 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成。