12月23日のノンストップエッセでは、クラシルのバジルとトマトの簡単ローストチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】バジルとトマトのローストチキンのレシピ!クラシル!ESSE【12月23日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
657
kcalノンストップのバジルとトマトのローストチキンのレシピです。
材料
鶏もも肉 2枚(400g)
塩 ふたつまみ
黒こしょう ふたつまみ
- トマトソース
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
トマト缶(カット状) 1/4缶(100g)
オリーブオイル 大さじ1
顆粒洋風だしの素 小さじ1
塩 ひとつまみ
黒こしょう ひとつまみ
- バジルソース
バジル(生) 8枚
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2
にんにく(すりおろす) 小さじ1
塩 ふたつまみ
こしょう ふたつまみ
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ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
作り方
- 鶏肉は30分前に冷蔵庫から出して室温に戻し、両面に塩こしょうを振ります。
- トマトソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒め、しんなりときつね色になってきたら、残りの材料を加えてよく混ぜます。
全体になじんだら火からおろします。 - バジルソースを作ります。
バジルは包丁で細かくたたき、ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。 - フライパンを中火で熱し、①の鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで3分ほど焼いて裏返し、さらに2分ほど焼きます。
両面焼き色がついたらふたをし、弱火で8分ほど蒸し焼きにして火を通します。 - ベビーリーフ、ミニトマトとともに器に盛り、②と③のソースをかけて完成です。
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目次
まとめ
ぜひ作ってみたいと思います。
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