【ノンストップ 】ホタテのみたらし風いももちのレシピ！ESSE【6月26日】

作り方

• ホタテは1㎝角に切り、【A】で和え、シシトウはヘタを除いて1～2か所に切り目を入れます。
• じゃがいもはよく洗い、皮ごと茹でるか蒸して皮をむき、ボウルに入れて熱いうちにつぶし、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  ①のホタテを加えて混ぜ、6等分して円盤型に丸めます。
• フライパンに多めのサラダ油を熱し、②を並べて弱火で10分ほど揚げ焼きにし、途中一度返し、両面こんがりとしたら、①のシシトウを加えてサッと加熱します。
• 具材を一度取り出して油を除き、あいたフライパンをペーパータオルで拭いて、取り出した具材を戻し入れます。
  【B】を加え、とろみがついたらバターを入れて全体にからめ、器に盛って完成です。