【ノンストップ】和風シーフードカレーのレシピ！中山優馬【1月17日】

作り方

• イカは皮をむいて1㎝幅の輪切りに、ゲソは2本ずつに分ける。
  しいたけは軸を除いて4等分のそぎ切りに、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
• フライパンにバターを溶かし、①のしいたけ、しめじを入れ、塩、こしょうを振って炒める。
• カレー粉を振り入れてさらに炒め、全体になじんで香りが立ったら、【A】と①の長ねぎ、あさり、イカ、ホタテを加え、強火で3～4分煮る。
  混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。
• 器にご飯を盛って③をかけ、長ねぎの青い部分をのせる。
  混ぜ合わせた【C】を添えて完成。