【ノンストップ】タラたら鍋のレシピ！中山優馬【12月27日】

作り方

• 大根はスライサーで薄い輪切りにする。
  水菜は4㎝長さに、豆腐は6～8等分に切る。
  しいたけは石づきを除いて軸を分け、傘は半分に、軸は粗みじん切りにする。
• 土鍋に【A】を入れて火にかける。
• タラは包丁でよくたたく。
  ポリ袋にはんぺんを入れてよく揉んでペースト状にする。
  タラを加えてさらによく揉んで混ぜる。
  【B】と①のしいたけの軸を加えて混ぜ合わせる。
• ②が沸騰したら、③の袋の端を切って絞りだし、スプーンですくって団子状にしながら落とし入れる。
  固まってきたら、残りの①を加えて煮る。
• 混ぜ合わせた【C】を添え、味変しながらいただく。