10月4日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんがテーマで、パパッとルーローハンを教えてくれましたので紹介します。
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目次
【ノンストップ】パパッとルーローハンのレシピ！中山優馬【10月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
819
kcalノンストップのパパッとルーローハンのレシピです。
材料
豚肩ロースかたまり肉 240g
- 【A】
しょうが(すりおろす) 大さじ1/2
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
こしょう(黒) 少し
- －－－－
しいたけ 2枚
長ねぎ 12㎝
- 【B】
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
- 【C】
水 1/4カップ
黒糖 25g
しょうゆ 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1/2
- －－－－
シナモンパウダー 小さじ1/4
ご飯 どんぶり2杯分
チンゲン菜(縦4等分に切って塩ゆで) 1株
ゆで卵(半熟・半分に切る) 1個
- 【D】
大根(5㎝長さの太めの千切り) 80g
酢 小さじ1
しそ風味ふりかけ 小さじ1/2
作り方
- 豚肉は2㎝角に切り、【A】を揉みこんで下味をつける。
しいたけは軸を除き、十文字に4等分に切る。
長ねぎは1.5㎝長さに切る。 - フライパンに【B】を熱し、①の豚肉を入れて炒める。
少し色が変わってきたら、しいたけ、長ねぎも加えてさらに炒める。
混ぜ合わせた【C】を加え、煮汁が2/3量になるまで中火で3～4分煮る。
シナモンを加え、風味をつける。 - 器にご飯を盛って②をのせて汁をかけ、チンゲン菜、ゆで卵、混ぜ合わせた【D】をのせて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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