【ノンストップ】カツオのガーリックステーキのレシピ！中山優馬【9月20日】

作り方

• カツオは塩、こしょうで下味をつける。
• にんにくは半分に切って芯を除く。
  耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  取り出してペーパータオルで水気を拭く。
• フライパンにオリーブオイル、②のにんにくを入れて熱し、①のカツオを入れて全部の面に焼き色をつける。
  にんにくは焼き色がついたら先に取り出す。
• ③のフライパンの余分な脂をペーパータオルで除き、カツオにしょうゆを回しかける。
• ④のカツオを2㎝厚さに切り、③のにんにくと一緒に盛り合わせる。
  混ぜ合わせた【A】を添えて完成。