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【ノンストップ】うなぎのスタミナ炒めのレシピ！中山優馬【7月19日】

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7月19日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんがテーマで、うなぎのスタミナ炒めを教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】うなぎのスタミナ炒めのレシピ！中山優馬【7月19日】
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【ノンストップ】うなぎのスタミナ炒めのレシピ！中山優馬【7月19日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

371

kcal

ノンストップのうなぎのスタミナ炒めのレシピです。

材料

  • うなぎの蒲焼き(市販品)　1尾

  • にんにくの芽　1～2束(120g)

  • パプリカ(赤)　1/2個(60g)

  • 長ネギ　1/2本

  • ごま油　大さじ1

  • 塩　ひとつまみ

  • 【A】

  • 蒲焼きのタレ　1袋(大さじ1/2)

  • 酒　大さじ2

  • しょうゆ　大さじ1/2

  • インスタントコーヒー　小さじ1/8

  • 【B】

  • カイワレ(根元を除いて長さを半分に切る)　1/2パック

  • ピーナッツ(粗く刻む)　25g

  • 粉山椒　適量

作り方

  • うなぎは細長く半分に切り、3㎝幅に切る。
    にんにくの芽は4㎝長さに切る。
    パプリカはヘタと種を除いて乱切りに、長ネギは7～8㎜厚さの斜め切りにする。
  • フライパンにごま油を熱し、うなぎ以外の①を加え、塩を振ってしんなりとするまで炒める。
  • ①のうなぎを加えてサッと炒め、混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。
  • 器に盛り、混ぜ合わせた【B】をのせて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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