【ノンストップ】優馬の生姜焼きのレシピ！中山優馬【6月28日】

作り方

• 豚肉は筋に切り目を入れ、塩、こしょうを振って小麦粉をまぶす。
  新しょうがは繊維を断ち切るように極薄切りにする(あればスライサーが便利)。
  玉ねぎは5㎜厚さの薄切りにする。
• フライパンにサラダ油大さじ1を熱して①の新しょうがと玉ねぎを入れ、少ししんなりとするまで炒める。
• ②をフライパンの端に寄せてサラダ油大さじ1/2を足し、①の豚肉を並べて両面に焼き色をつける。
• 【A】を加えて全体を混ぜ、蓋をして弱めの中火で4～5分、途中時々返しながら煮詰める。
  パイナップルを加え、ひと煮立ちさせる。
• 粉ふきいもとともに器に盛り、クレソンを添えて完成。