【ノンストップ】鯛と春野菜のフライパン蒸しのレシピ！中山優馬【4月5日】

作り方

• 鯛はうろことエラ、内臓を除き、水で洗ってペーパータオルで水気を拭く。
  両面に2本ずつ切り目をいれ、両面に塩を振る。
• 玉ねぎは薄切りに、そらまめは薄皮をむく。
  たけのこは穂先はくし形切りに、残りは短冊切りにする。
• フライパンに②の玉ねぎを散らして①の鯛をのせ、周りにそらまめとたけのこを散らして【A】を振る。
  蓋をして、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
• 器に③を盛ってしょうゆを回しかけ、混ぜ合わせた【B】をのせる。
• 小さめのフライパンにごま油を入れて熱々にし、④にかけて完成。