作り方

• タケノコはひと口大に切る。
  サラダ油を中火で熱したフライパンに入れ、焼き目をつけて取り出す。
  インゲンはヘタを除いて半分に切る。
• サワラはペーパータオルで水気を拭く。
• ①のフライパンを綺麗にして【A】を入れ、中火にかける。
  煮立ったらタケノコ、②のサワラを加える。
• 弱火にしてアルミ箔をかぶせ、7～8分煮る。
• 梅干しと①のインゲンを加え、5分ほど煮たら完成。